Almeno in apparenza non c’è nulla di più semplice di un uovo al tegamino. Allora perché non dargli una nuova veste? ho Read More
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Uova
Il dolce di cui vi parlo oggi viene da lontano nel tempo, per prima cosa perché ha davvero origini antiche e per Read More
Non amo la cosiddetta Festa della Read More
Ricettina improvvisata “svuota-frigo” (termine molto di moda di questi tempi) ma gustosissima e versatile Dosi calcolate scientificamente, a spanne: Uova 4 o 5 Read More
Mi hanno convinto (senza nemmeno insistere troppo) a provare lo zabaione col cotechino ed è stato amore al primo assaggio. Eravamo Read More
Avevo fatto lo zabaione da servire col cotechino (sì, avete capito bene, col cotechino, provatelo) e siccome ne avevo avanzato ho pensato Read More
E’ un piatto molto raffinato, squisito, ma soprattutto facilissimo Con questa ricetta ho vinto il primo premio nella categoria Antipasti del Read More
Per la pasta brisée: 250 g di farina 100 g di burro morbido Acqua fredda – sale Per farcire: 150 g Read More
Questo è un piatto che mia mamma cucinava la domenica, molto in auge a cavallo fra gli anni ’80 e ’90, soprattutto Read More