Un classico e come tutti i classici, la Crostata di ricotta e pere non stanca mai. Possiamo unire le pere a cubetti nel Read More
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Torte e crostate
Detta anche Fluffosa, questa torta altissima e sofficissima mi da sempre tante soddisfazioni. Il suo nome originale è Chiffon Cake ed è Read More
Non fatevi ingannare dal nome, la Torta Madeira non ha origini portoghesi ma anglosassoni e questa Torta Madeira con crema al mascarpone Read More
Il dolce natalizio tipico di una zona piuttosto ristretta dell’Emilia. Sa di luoghi lontani e di famiglia insieme. LA Spongata, con l’articolo, Read More
Questa torta al caffellatte caldo non è altro che una variante al caffè della Hot milk sponge cake, una torta morbidissima, ideale Read More
Questa è la prima volta che faccio la Pavlova. E non ho mica fatto una pavlovina da nulla ma una goduriosa Pavlova Read More
Adoro il cioccolato ma se guardo nell’indice delle ricette che ho pubblicato torte al cioccolato non ne ho tante, non quante meriterebbero Read More
La ricetta di questa golosa cheesecake al cioccolato bianco e frutti rossi (nel caso specifico una composta di lamponi e mirtilli) è Read More
Vi ricordate la ricetta del Soda Bread che ho postato un mesetto fa? ah, più di un mese già? allora siete attenti! Read More