Non è necessario preparare solo piatti sontuosi, dolci ricercati, pietanze elaborate solo perché siamo in Dicembre e tutti pensano ai cenoni delle Read More
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Salumi
Comincerò col parlarvi della cicciolata, perché ho come il sospetto che questo sia un elemento misterioso per molti. Si tratta di un Read More
Se è una passione la colazione, quella salata, che si prepara soprattutto nei paesi anglosassoni, per me è quasi un delirio. Se Read More
Quando ho fatto la pizza con le patate (ricetta qui) ho esagerato un po’. Ho messo a lessare un chilo di Read More
Oggi abbiamo cucinato insieme, io e mio nipote Luca, aspirante chef, orgoglio e amore della zia. Abbiamo iniziato con un dolce semplice, Read More
Avete, per caso, un amico fungaiolo? Ovvero un appassionato (per non dire maniaco) che si alza all’alba e vaga fra i boschi Read More
Passato il caldo eccessivo (almeno per ora) quest’arietta così piacevole fa tornare la voglia di accendere il forno. Non che l’avessimo Read More
Per un party in giardino di qualche settimana fa (cioè quello del mio anniversario) ho preparato questi bicchierini di mousse di prosciutto crudo da Read More
Che titolo lunghissimo, si fa prima a mangiarlo che a dirlo questo panino, ma non volevo fare torto a nessun ingrediente… L’ispirazione Read More