Inizia venerdì 4 settembre la XVIII edizione del Festival del Prosciutto di Parma che vede protagonista, com’è evidente, il Re dei Salumi. Read More
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Salse e sughi
Vi siete accorti che quella che sta per finire è stata una settimana speciale? Non avete notato che sono fra i 6 Read More
Se penso allo Street Food penso alle vacanze e ai viaggi. Mangiare per strada non è una cosa che faccio regolarmente durante Read More
È arrivata quella delle novità!! Che idea originale il pesto di zucchine… lo so che lo conoscete già tutti ma le mie Read More
Quanti modi conosciamo di fare le polpette? Ognuno di noi ha almeno 10 varianti fra i cavalli di battaglia o fra le Read More
Oh yes! Avete capito bene. È una deliziosa salsina agrodolce leggermente piccante che, come l’originale col pomodoro, accompagna perfettamente carne, pesce, Read More
Mi hanno convinto (senza nemmeno insistere troppo) a provare lo zabaione col cotechino ed è stato amore al primo assaggio. Eravamo Read More
E’ un sugo classico della cucina emiliana, usato soprattutto per le tagliatelle fresche. Voglio condividere con voi le ricette di mia mamma, Read More
E’ una salsina deliziosa, facile e veloce da fare, che accompagna ottimamente carni arrosto, soprattutto di maiale, insaccati cotti (tipo cotechino ecc.), Read More