Siamo alla seconda puntata del contest “Giro dei primi” indetto da La Melagrana – Food Creative Idea e Pasta di Canossa. Il Read More
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Pasta di semola
Sono stata invitata a partecipare al contest “Giro dei Primi”, indetto dal pastificio di Canossa, e questo piatto di Pennette è la Read More
Spaghetti! ancora spaghetti. Ma in quanti modi si possono preparare? Ricordo una signora francese, tanti anni fa, che si stupì sentendomi dire Read More
Ho indetto un contest intitolato “Sorpresa! Le meraviglie della cucinaal cartoccio” e io non partecipo? Ovviamente fuori concorso, ma mi sembradoveroso presentare Read More
Oggi abbiamo cucinato insieme, io e mio nipote Luca, aspirante chef, orgoglio e amore della zia. Abbiamo iniziato con un dolce semplice, Read More
Avete, per caso, un amico fungaiolo? Ovvero un appassionato (per non dire maniaco) che si alza all’alba e vaga fra i boschi Read More
Per fortuna il caldo dei giorni scorsi si è un po’ attenuato ma siamo sempre in estate e bisogna pensare a Read More
Ho pensato a questo nome mentre preparavo le verdure. Tagliate così a bastoncino, sottili e colorate, mi hanno ricordato quel gioco che Read More
Per quattro persone 320 g di spaghetti