Buon venerdì sera gente, ve lo auguro con queste Tagliatelle al Cacao con Pere, Robiola e Pistacchi! La settimana di lavoro si Read More
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Pasta Fresca
Con questi Nidi di rondine cotto e formaggio vi lascio l’ultima ricetta prima di Pasqua, poi sarò collegata a singhiozzo (più no Read More
Oggi voglio ripubblicare un post di qualche mese fa, un piatto che vi ripropongo con qualche dettaglio e un paio di Read More
Per 4 persone 600 g di tortelli di radicchio rosso
Per la pasta: 500 g di farina 5 uova Per il ripieno: 1 cespo di radicchio rosso (Chioggia) ½ cipolla ½ bicchiere Read More
Per ottenere circa 6 porzioni Per il ripieno: 350 g di ricotta vaccina fresca 160 g di Parmigiano 50 g di spinaci Read More
(per lasagne, tagliatelle o pasta ripiena) 1 uovo per ogni 100 g di farina 00, un pizzico di sale