Che titolo lunghissimo, si fa prima a mangiarlo che a dirlo questo panino, ma non volevo fare torto a nessun ingrediente… L’ispirazione Read More
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Pane e pizze
Un aperitivo in piedi, un antipasto seduti, uno spuntino sul divano, un déjeuner sur l’herbe, li potete gustare come e dove vi Read More
E’ una ricetta tradizionale della cucina contadina, uno di quei piatti forti che ognuno ha in repertorio, la preparava mia nonna che era Read More
Chiamarlo panino è riduttivo, sia nella qualità che nella quantità (vale spesso una cena completa). L’ho assaggiato a New Orleans, dove è Read More
360 g di farina 0 80 g di acqua tiepida 70 g di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra Read More
Per ogni “croque”
Volete un centro tavola commestibile? Cercate un modo originale per portare il pane in tavola e non sapete dove metterlo? Ho trovato Read More
Mi ci sono voluti diversi tentativi, un fallimento totale e un paio non proprio soddisfacenti, ma no ho desistito e alla fine Read More