C’è chi beve e c’è chi mangia, e chi entrambe le cose. Io cucino per concentrarmi su qualcosa che mi distolga da Read More
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Pane e pizze
Detta anche Tarte flambée, la Flammkuchen alsaziana in Italia potremmo definirla Pizza bianca. L’impasto è simile, però poco idratato e steso piuttosto Read More
Fare il pane in estate potrebbe sembrare una pazzia, chi è che ha voglia di accendere il forno per cotture lunghe? Se Read More
Ogni festa comandata vede il suo dolce più caratteristico trasformato nella versione salata e se a Natale abbiamo il panettone gastronomico a Read More
Dopo i bagordi del carnevale, dopo i dolci fritti e imbottiti, le creme e le piogge di zucchero torniamo ad una preparazione Read More
Il Pan Brioche alle patate non è esattamente la ricetta che uno si aspetterebbe per le feste natalizie. Ma il pane non Read More
Qual è il vostro giorno per la pizza? Chi il sabato, chi la domenica, chi il venerdì mentre per me è sempre Read More
Immagino cosà dirà chi mi conosce leggendo Bagel di Gerusalemme: ecco, adesso che è stata in Israele non fa altro che presentare ricette Read More
Il Monkey bread, ovvero pane delle scimmie perché lo si mangia con le mani, togliendo una pallina qua e una là, spizzicando Read More