Mi fa molto ridere quando leggo ricette descritte come “l’originale – l’autentica – l’unica ammessa” e poi nel testo si legge “personalizzata Read More
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Buongiorno amici, ben trovati, com’è il tempo da voi? Vi siete lamentati anche voi fino a ieri perché faceva troppo caldo per Read More
Eccomi qua con la nuova proposta di Re-Cake di questo mese, il fantastico Rotolo Giapponese alla crema o Dojima Roll Cake, farcito con Read More
Perché un Tiramisù con pastorizzazione delle uova? Per avere un prodotto più sicuro dal punto di vista igienico-alimentare, perché le uova crude Read More
Detta anche Fluffosa, questa torta altissima e sofficissima mi da sempre tante soddisfazioni. Il suo nome originale è Chiffon Cake ed è Read More
Non fatevi ingannare dal nome, la Torta Madeira non ha origini portoghesi ma anglosassoni e questa Torta Madeira con crema al mascarpone Read More
La stagione dei gelati, vero? Con questa, sono due ricette di fila che pubblico e in effetti sto facendo quasi solo quelli. Read More
Adoro il cioccolato ma se guardo nell’indice delle ricette che ho pubblicato torte al cioccolato non ne ho tante, non quante meriterebbero Read More
“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” recita un vecchio detto. Concetto che potremmo trasferire, stiracchiandolo un po’, anche ai Read More