So benissimo che non è giovedì ma non mi direte che mangiate gli gnocchi solo e soltanto di giovedì, malgrado le tradizioni? Read More
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Formaggi
L‘indivia belga è un tipo di insalata che ho iniziato ad apprezzare da grande. Quel gusto un po’ amarognolo l’ha tenuta lontano Read More
La ricetta di questa golosa cheesecake al cioccolato bianco e frutti rossi (nel caso specifico una composta di lamponi e mirtilli) è Read More
Porto in tavola il dessert e annuncio con somma soddisfazione: “Traifol cischeik con salsa di mirtilli”. I miei ospiti (tutti familiari, eh, Read More
La ricetta è tratta da un libro che non riesco a smettere di sfogliare. Jerusalem di Yotam Ottolenghi (grande chef inglese di origine Read More
Chiamarla insalata è riduttivo, se amate la frutta nelle pietanze sarà un piatto unico. A casa mia la frutta non va, io Read More
Un sandwich? un panino? un toast? un tramezzino? No. Ma due fette di pane che racchiudono prosciutto e formaggio come le vuoi Read More
Il menù di Natale, a casa mia, non è in questione. Non esiste che si debba discutere su cosa preparare, che si Read More
Come si fa a non amare la zucca? Nei piatti dolci e nei piatti salati è la regina incontrastata dell’autunno e possiamo Read More