Quant’è bello Impastare e quant’è bello aggiungere colore, e magari sapore, agli impasti. Questi Gnocchi di patate e barbabietola sono il risultato Read More
Ultimi articoli
Confettura di Kiwi
Ne ho fatte di tutti i colori ma la Confettura di Kiwi ancora mi mancava. In effetti, perché no? Forse perché non Read More
Zuppa di zucca arrosto con noci allo sciroppo d’acero
Se apparisse nel menu di un ristorante chic si chiamerebbe Zuppa di zucca e patate dolci arrosto con porri, noci allo sciroppo Read More
Macarons “cuore rosso”
Ho fatto questi macarons un mesetto fa, forse anche di più, perché volevo provare a congelarli. Così ne ho fatto la solita Read More
Croissant alla francese
Realizzare i Croissant alla francese è stato molto gratificante. Grande soddisfazione perché le aspettative erano alte ma i timori di più. Mi Read More
Pan Bauletto allo yogurt
Quando sostituire un ingrediente che mancava si rivela un colpo vincente. Di solito, infatti, uso il latte per fare il pane da Read More
Gnocchi di zucca ai funghi
Credevo di aver già pubblicato la ricetta degli Gnocchi di zucca ma pare proprio di no. Rimedio subito, allora, proponendovi un piatto Read More
Crostata alla nocciola e orange curd
Ho portato questa Crostata alla nocciola e orange curd ad una cena ed è piaciuta tantissimo a tutti. Nemmeno io potevo immaginare Read More
Wool roll bread o Brioche “gomitolo”
Nel mio caso è più una matassina che un gomitolo, ma ho voluto personalizzare, almeno nella forma, il famoso Wool roll bread Read More