Letteralmente Fagioli rifritti, i Frijoles. refritos si chiamano così perché vengono cotti due volte: lessati e poi passati in tegame con sapori Read More
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Salse, Sughi e Condimenti
Il ketchup è sicuramente una delle salse più conosciute e diffuse al mondo, avete mai provato a farla in casa? Io no, Read More
Pesto di cavolo viola, una salsa che si prepara a freddo e porta in tavola tanto colore. Quando scorri la home di Read More
Dopo averlo fatto e adorato coi ceci (qui la ricetta), non potevo non provare l’Hummus di piselli. Mi ci sono imbattuta su Read More
Fare la maionese in casa è ormai alla portata di tutti ma farla in modo sicuro dal punto di vista igienico-sanitario non Read More
Ricetta semplicissima e decisamente autunnale questa dei Funghi trifolati, così semplice che quasi mi era sembrata superflua ma così autunnale che non Read More
Torno a scrivere sul blog dopo un mese per una ricetta che non è nemmeno una vera ricetta, che coraggio! Piuttosto un Read More
Preparazione agrodolce di origine indiana, il Chutney di Mango accompagna divinamente i formaggi e le carni bianche ma vi assicuro che vi Read More
Questo è davvero il momento ideale per preparare le Cipolline borettane in agrodolce. La fine dell’estate è la stagione in cui si Read More