Ho fatto i tortelli usando la zucca nell’impasto anziché nel ripieno (la ricetta è qui) un paio di settimane fa, e mi Read More
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Pasta Fresca
Buon venerdì sera gente, ve lo auguro con queste Tagliatelle al Cacao con Pere, Robiola e Pistacchi! La settimana di lavoro si Read More
(per lasagne, tagliatelle o pasta ripiena) 1 uovo per ogni 100 g di farina 00, un pizzico di sale