Ho indetto un contest intitolato “Sorpresa! Le meraviglie della cucinaal cartoccio” e io non partecipo? Ovviamente fuori concorso, ma mi sembradoveroso presentare Read More
Browsing Category
PRIMI PIATTI
Oggi abbiamo cucinato insieme, io e mio nipote Luca, aspirante chef, orgoglio e amore della zia. Abbiamo iniziato con un dolce semplice, Read More
Avete, per caso, un amico fungaiolo? Ovvero un appassionato (per non dire maniaco) che si alza all’alba e vaga fra i boschi Read More
Che gioia! Il mio orticello sta dando i suoi frutti ed è una vera soddisfazione raccogliere e cucinare i prodotti della terra Read More
Per fortuna il caldo dei giorni scorsi si è un po’ attenuato ma siamo sempre in estate e bisogna pensare a Read More
Passato il caldo eccessivo (almeno per ora) quest’arietta così piacevole fa tornare la voglia di accendere il forno. Non che l’avessimo Read More
Per chi non è delle mie parti o non conosce queste zone, tra la provincia di Parma e quella di Piacenza, il Read More
Buon venerdì sera gente, ve lo auguro con queste Tagliatelle al Cacao con Pere, Robiola e Pistacchi! La settimana di lavoro si Read More
La crema gialla al cocco non è altro che latte di cocco nel quale ho stemperato un po’ di zafferano. Il Read More