Con la mia ricetta del Risotto al Curry e Latte di Cocco per Progetto Itaca partecipo a #tuttimattiperilriso Sì, avete letto bene, Read More
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PRIMI PIATTI
Oggi sono di poche parole, sto per andare in vacanza e ho le valigie da chiudere, la casa da sistemare, i documenti Read More
Che vorrà mai dire Ottolenghi style? Sì perchè questa è Pasta Integrale con yogurt, piselli e Feta, Ottolenghi style. Conoscete uno chef Read More
Ovvero Riso e Piselli, ovvero un risotto delizioso e senza sprechi Se non conoscete questo piatto è davvero ora di provarlo, fa Read More
“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” recita un vecchio detto. Concetto che potremmo trasferire, stiracchiandolo un po’, anche ai Read More
Possibile che proprio io non avessi ancora pubblicato la ricetta della pasta e ceci? Pare possibile, sì, per questo corro ai ripari Read More
La ricetta è tratta da un libro che non riesco a smettere di sfogliare. Jerusalem di Yotam Ottolenghi (grande chef inglese di origine Read More
Vellutata di zucca e patate con curcuma e fiordaliso Quante volte l’abbiamo fatta la crema di zucca in queste lunghe, buie e Read More
Questa sì che è una ricetta di alta cucina! Altro che preparazioni laboriose, lunghi riposi e marinate, impasti a cui dare mille Read More