La cosa che mi piace più di tutte degli Gnocchi alla romana (ovvero questi di semolino) è la loro praticità (oltre al Read More
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PRIMI PIATTI
Ho voluto provare a fare la pasta rosa usando la polvere di barbabietola essiccata anziché la barbabietola fresca lessata e frullata. L’ho Read More
Cosa c’è di meglio di un bel piatto di pasta fresca per la tavola di Pasqua? Da noi è quasi un obbligo Read More
Quant’è bello Impastare e quant’è bello aggiungere colore, e magari sapore, agli impasti. Questi Gnocchi di patate e barbabietola sono il risultato Read More
Credevo di aver già pubblicato la ricetta degli Gnocchi di zucca ma pare proprio di no. Rimedio subito, allora, proponendovi un piatto Read More
In questo strano autunno, ancora con pomeriggi tiepidi e giusto un po’ di foschia mattutina, portiamo in tavola un piatto dal colore Read More
Torna l’autunno e tornano i piatti caldi e confortanti. Questa Lasagnetta con ricotta, porri e zucchine è un piatto di passaggio, direi, Read More
Non mi dilungherò in introduzioni perchè il post è già lungo nella spiegazione della ricetta di questi Tortelli arcobaleno con salsiccia, piselli Read More
Per la serie “In cucina non si butta niente” vi presento la Crema di baccelli di piselli, no-waste, colorata e gustosa! Siamo Read More