Dopo i bagordi del carnevale, dopo i dolci fritti e imbottiti, le creme e le piogge di zucchero torniamo ad una preparazione Read More
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Pane e Panini
Il Pan Brioche alle patate non è esattamente la ricetta che uno si aspetterebbe per le feste natalizie. Ma il pane non Read More
Immagino cosà dirà chi mi conosce leggendo Bagel di Gerusalemme: ecco, adesso che è stata in Israele non fa altro che presentare ricette Read More
Che ne dite di un buongiorno così? Una bella fetta di Soda bread, il pane più facile che c’è arricchito con noci, Read More
Un sandwich? un panino? un toast? un tramezzino? No. Ma due fette di pane che racchiudono prosciutto e formaggio come le vuoi Read More
“Morsi d’Autore” è il titolo del contest a cui ho partecipato con questa ricetta dei Miniburger di Salsiccia Passita Clai e Clai Read More
Challah alle mele La Challah è un pane soffice, arricchito con uovo e miele, che ha origini ebraiche e che, secondo la Read More
L’avete notato anche voi? Non appena un prodotto della terra fa la sua comparsa sui banchi del mercato o, per i più Read More
Il burro è nell’impasto. Credevate che vi dicessi: “prendete un filone di pane, tagliatelo a fette e spalmatele di burro”? Potrei anche Read More