Perché Finto Pandoro? perché ho usato il lievito di birra? Non solo, il vero, autentico Pandoro ha bisogno di tempi lunghi di Read More
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Lievitati dolci
Questa ricetta è il mio impasto per Brioche preferito. La sola difficoltà è il rispetto dei tempi di lievitazione, quindi un tempo Read More
Quest’anno ho deciso che non sarà la Colomba il dolce sulla tavola di Pasqua ma la Treccia Brioche farcita che ho visto, in Read More
Cornetti sfogliati con lievito madre, non proprio croissant ma quasi, fatti in casa danno soddisfazione immensa Questa non è una ricetta. E Read More
Quando ad Ottobre il gruppo Re-Cake ha proposto la Babka (QUI la mia ricetta) è stato un successo mondiale! A casa mia Read More
Non vi ho mai parlato di Re-Cake, vero? Come no??? certo, ve ne parlo una volta al mese, quasi ogni mese (insomma, Read More
Con tanti auguri di Buona Pasqua, semplicemente serena! SI PUO’ FARE!!! Cito la famosa frase del Dr.Frankenstein perché sono finalmente riuscita nel Read More
San Valentino gente!! Non collegatevi ad Internet se siete allergici a cuori e cuoricini, a dolci e pasticcini, a zuccherini e frivolezze Read More
Challah alle mele La Challah è un pane soffice, arricchito con uovo e miele, che ha origini ebraiche e che, secondo la Read More