Non scordo la prima che ho assaggiato e non scorderò la prima che ho preparato. La prima Pastiera non si scorda mai, Read More
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Crostate e cheesecake
Buongiorno! Non pubblico una nuova ricetta da 12 giorni e non pubblico un dolcetto addirittura dal 9 gennaio! Qui bisogna correre ai Read More
Credo che la prima cosa da spiegare sia la crema all’acqua. Spiegazione che è già nella definizione poichè si tratta di una Read More
Eccomi qua dopo le fatiche dell’ultima settimana, fisicamente impegnativa ma altrettanto ricca di emozioni e soddisfazioni. A parte il lavoro e il Read More
Il titolo originale della ricetta proposta per l’ultima Re-Cake sarebbe Bakewell Cherry tarts, ma io ho usato le more del mio giardino Read More
La ganache è una delle creme più semplici che ci siano in pasticceria. Basta sciogliere il cioccolato (fondente, al latte o Read More
Questa crostata è ormai un classico, fatta col limone. La sua particolarità sta nell’abbinare il sapore aspro del limone alla dolcezza della Read More
Le previsioni del tempo avevano annunciato una settimana di gelo, con nevicate in pianura a partire da martedì. Esperti meteorologi, ovvero le Read More
La torta da rifare questo mese, tredicesima edizione del Re-Cake, è molto amata nei paesi anglosassoni dove viene preparata soprattutto per Halloween Read More