Dopo averlo fatto e adorato coi ceci (qui la ricetta), non potevo non provare l’Hummus di piselli. Mi ci sono imbattuta su Read More
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Cucina Ebraica / Mediorientale
Immagino cosà dirà chi mi conosce leggendo Bagel di Gerusalemme: ecco, adesso che è stata in Israele non fa altro che presentare ricette Read More
La prima cosa che faccio di ritorno da un viaggio è cucinare qualcosa dei piatti che ho assaggiato. L’ hummus di ceci Read More
Eravate in pensiero, vero? Non pubblico una ricetta di Ottolenghi da un po’ e temevate l’avessi abbandonato? giammai, è sempre nel mio Read More
Se conoscete già la salsa Tahini (o tahin o tahina) forse conoscete anche già i deliziosi biscotti di cui è l’ingrediente principale, Read More
Buon anno bella gente! Il primo post del 2018 doveva essere una bomba e bomba sarà! Parlo di sapori, ovviamente, come solo Read More
Il titolo preciso della ricetta di Yotam Ottolenghi (tratta da Jerusalem, sì, lo so, sembra che abbia solo quest’unico libro di cucina) Read More
Avevo limoni in abbondanza, avevo limoni bellissimi e profumatissimi, avevo limoni Costa di Amalfi IGP, avevo limoni che temevo andassero sprecati. Non Read More
Che vorrà mai dire Ottolenghi style? Sì perchè questa è Pasta Integrale con yogurt, piselli e Feta, Ottolenghi style. Conoscete uno chef Read More