Granola per colazione

Siete abituati a mangiare cereali per colazione? Preparate una sola volta questo mix in casa e non ne comprerete più! Non siete abituati a mangiare creali e considerate la colazione di questo tipo cibo per criceti? Preparate una sola volta questo mix, magari personalizzandolo a piacere, e cambierete completamente opinione!

Dalle nostre parti si conosce forse di più il Müsli che non deve, però, essere confuso con questo preparato, di origine australiana, che si chiama Granola. È una miscela di cereali, semi, frutta secca e/o disidratata che viene avvolta da miele e resa croccante dalla breve cottura in forno. La ricetta è indicativa, potrete cambiare gli elementi purchè appartengano alla stessa famiglia e sia mantenuto un certo equilibrio fra le varie componenti. Nella ricetta alla quale mi sono ispirata, Chiara usa i pistacchi che io ho sostituito con le nocciole, per farvi un esempio, e ho mischiato sia riso che farro soffiato. C’era anche una percentuale di cioccolato fondente che solitamente è optional, quello l’ho lasciato! Potete sostituire i frutti rossi con la frutta disidratata che preferite e anche sulla frutta secca massima libertà. Mantenete le proporzioni e rispettate il procedimento, ma sbizzarritevi seguendo i vostri gusti.

Questo preparato consumato a colazione insieme ad una tazza di latte o yogurt costituirà un’ottima partenza per la vostra giornata perchè apporta la giusta carica di energia in modo sano e soprattutto con un gusto davvero gratificante. Ve lo assicuro io che era piuttosto scettica mentre ora non vedo l’ora di prepararne sempre di nuovi.

Quando poi avete il vostro mix bell’e pronto chiudetelo in contenitori ermetici e vi durerà circa tre/quattro settimane, ma sono convinta che lo finirete prima, scappa di rubarne qualche cucchiaino anche così, direttamente dal vasetto.